Tony wrote:
Cross-flow och mikrofiltrerat eller instantiserat agglomerat? eller annan metod? Vad är skillnaderna?
Agglomerering är processen man använder för att göra proteinet instantiserat, ofta i kombination med lecitin. Det är alltså inte en framställningsmetod.
Ett cross-flow filtrerat (mikrofiltrerat) protein är nästan alltid agglomererat dvs instantiserat om det ska användas till proteindrinkar.