- This topic is empty.
-
Posts
-
Recept hyfsat nyttiga muffin jag bakade idag fredag v36:
1. Sätt ugnen på 175 grader och placera gallret lågt i ugnen.
2. Rör ihop, 1,5dl grovt rågmjöl med 3dl fint rågmöl, 2 msk kakaopulver och 2 tsk bakpulver.
3. Vispa ihop 3 hela ägg med 3 dl mörk sirap, därefter vispar du i 3/4 dl olivolja, 1/2 dl mellanmjölk och 1 dl starkt kaffe.
4. Rör ner ägg sirapssmeten i mjölblandningen.
5. Häll upp på 6 st american muffin formar.
6. Grädda i 45 minuter.
Motivering 100% fullkornsmjöl, bättre med vitaminer, mineraler och fibrer, än vitt mjöl.
Mörk sirap istället för socker – mer mineraler än vitt socker.
Olivolja, rikt på enkelomättat fett.
LyftarBruden wrote:Ska nog testa detta sen, dock ska jag köra med vanilj på några muffins, någon med äpple och kanel
kakao o banan är inte heller så dumt.
Har precis smaskat i mig en annan variant på muffins, som jag tyckte blev riktigt goda. (Vad de däremot har för ”hälsopoäng” har jag mindre koll på)
Ugn: 200, Tid: 20min, gräddas i mitten (9 stora muffinsformar)
1dl grahamsmjöl
0,5dl fib.havregryn
3dl vetemjöl
1tsk salt
2tsk bakpulver
1,5dl youghurt / fil enl. recept (Jag tog rester med grädde / creme fraishe)
0,5dl olja
2 ägg
4 soltorkade tomater
1 msk pesto
solroskärnor
150g fetaost
Blanda allt torrt för sig, allt ”blött” för sig och sedan rör ihop.
men banan å kaffe eller med kanel e gott- You must be logged in to reply to this topic.
