Julbak!

[Anonym anvandare]

[Anonym anvandare]

Lussekatter:
50g jäst
5dl lättmjölk
5 msk olja
1 burk lättkesella
1g saffran
2dl sötningsmedel
1/2 tsk seltin
1dl pofiber
1,7dl mjöl av 4 sädeslag
1ägg(till pensling)
225grader 5-8min
Räcker till 2 plåtar medelstora lussekatter

Värm mjölken till fingervärme och blanda med den nedsmulade jästen, rör sedan ned allt annat i den ordning de står i receptet. Låt jäsa ca 60min.
Baka ut och jäs ca 20min på plåten. Pensla och sätt på russin(valfritt), grädda i mitten av ugnen.

Pepparkaka:
2 måbra-ägg
2dl sötningsmedel
1burk kesella eller minifraiche
11/2 dl lågkalori lingonsylt
3 1/4 dl mjöl av 4 sädeslag
1tsk bikarbonat
1påse pepparkakskrydda
3msk olja (+ smörj en avlång kakform)

Vispa ägg och sötningsmedel med elvisp. Tillsätt kesella och lingonsylt.
Blanda i separat skål torrvarorna och rör sedan ned det i ägg-blandningen.
Häll till sist i oljan(Det går att göra den utan olja också)

Grädda i mitten av ugnen på 225grader ca 15-20min

[Anonym anvandare]

Wow! Tack :worship:

uppskattas MÄNGDER!! :emo-thumb :worship:

jul;)

[Anonym anvandare]

Man kanske ska ta och baka lite grova lussebullar och en mjukis pepparkaka, har redan käkat lite vanliga grejer…

[Anonym anvandare]

nån som orkar räkna ut kcal på dom
:up:

[Anonym anvandare]

3 pac wrote:

nån som orkar räkna ut kcal på dom
:up:

Bättre att inte göra det…käka julgodis på dina ätardagar istället!!!

[Anonym anvandare]

lånar tråden… testade att baka lite nyttigare Lussebullar idag.

Tog ett grundrecept på ”Saffransbullar med kesella” och bytte ut mjölet mot Atkins Bake-Mix och sockret mot sötningsmedel.
Gjorde bara en halv sats dock:
50g margarin
2,5dl mellanmjölk
25g jäst
150g kesella
1,5dl sötn.medel
0,5g saffran
1/4 tsk salt
250g Bake-mix

Blev 20 st små bullar och varje bulle kom att innehålla (om jag räknat rätt):

7,5g protein
1,5g kolhydrater
2,5g fett

Helt ok! Går ju att göra dem större eller mindre och kransa dem som lussekatter, men jag gjorde enkla släta bullar.

Tänk bara på att grädda dem lite kortare tid om de är små och vice versa, mina blev lite svarta under….. men men nästa gång blir det bra :emo-thumb

[Anonym anvandare]

58,5kcal per bulle f

[Anonym anvandare]

Lite st

[Anonym anvandare]

fan va bra…nu blire att baka i helgen då:emo-thumb

[Anonym anvandare]

Madeleine Ahlqvist wrote:

Lussekatter:
1,7dl mjöl av 4 sädeslag

Visst menar du väl 1,7 liter mjöl??? Eller är jag helt ute och cyklar

[Anonym anvandare]

nicke73 wrote:

Tack !!:up:
Detta måste jag verkligen testa, är nybörjare på detta att använda kesella osv mindre fett inge socker KANON återkommer

Testade själv i tisdags, funkade hur bra som helst! :up:
Hittade inget pofiber på Hemköp så jag skippade det helt enkelt, blev bra ändå. Och som någon påpekat så är decimalkommat på mjöl lite fel, ca: 17 dl ska det vara (inklusive utbak). Bullarna blev riktigt mumsiga men smakade aningens mindre än vanliga, tror det beror på avsaknaden av smör snarare än socker.

Ska ta mig en eller två små katter till kvällen tänkte jag.

[Anonym anvandare]

Så bra att recepten uppskattas!
Liten felskrivning på mjölet som sagt var.

Är lite fett- och socker fobiker vilket kanske märks!
Min sambo fyllde år igår. Hade gjort magra smörgåstårtor och kanelbullar på grovt mjöl och sötningsmedel. Men det fick godkänt t.o.m av svärmor. Själv smaskade jag kesella och hallon.

Dax att laga julmaten till julafton nästa vecka. Min sambos farmor är rädd att det inte blir någon mat för att hon vid varje kalas ser att jag inte äter något av allt som bjuds.

Lördag kväll och mitt godis fick bli ett par läkeroltabletter…

[Author]

Posts