- This topic is empty.
-
Posts
-
Frågan gäller främst ägg men jag undrar även över andra livsmedel också.
Förutsatt att man inte använder något matfett eller liknande; blir näringsvärdet detsamma oavsett om man kokar, steker eller gör en äggröra av ägget?Lite google gav mig det hära.
Från livsmedelsverket.Ägg kokt
Per 100Gram
Energi kcal: 141,00
Proteiner: 12,60
Kolhydrater: 0,00
Alkohol: 0,00
Fetter:
Fett: 10,10
E-mättade: 4,50
F-mättade: 1,20Ägg rått
Ägg rått
Per 100Gram
Energi kcal: 141,00
Proteiner: 12,60
Kolhydrater 0,00
Alkohol: 0,00Fetter:
Fett: 10,10
E-mättade: 4,50 Mättade: 2,80
F-mättade: 1,20Ägg stekt
gg stekt
Per 100Gram
Energi kcal: 211,00
Proteiner: 12,60
Kolhydrater:0,00
Alkohol: 0,00Fetter:
Fett: 18,10
E-mättade: 9,40 Mättade: 3,70
F-mättade: 3,60Ägget har i princip oförändrat näringsvärde men vid stekning kommer det skilja per 100 gram eftersom vatten avges. ”Äggmängden” är ju mindre men energigivarna samma.
Eddie Vedder wrote:Ägget har i princip oförändrat näringsvärde men vid stekning kommer det skilja per 100 gram eftersom vatten avges. ”Äggmängden” är ju mindre men energigivarna samma.Ja det var det jag tänkte, därför kändes det svårt att utgå från några tabeller. Och jag hade inte möjlighet att väga olika tillagade ägg. Tack för svaret!
- You must be logged in to reply to this topic.
