- This topic is empty.
-
Posts
-
vanessa wrote:Är det någon som äter stenålderskost? …. om så, hur tycker du att det fungerar med träningen?
Vet du egentligen vad RIKTIG stenålderskost är?
geo wrote:Det finns ingen som vet det…Vi känner till enstaka saker man åt, men det var olika på olika platser, och olika beroende på om vi pratar om nomader eller jordbrukare.
Självfallet paleoliticum! Jägarstenåldern såklart! Har en hyfsad bok i ämnet om deras verkliga diet.
geo wrote:Vems diet, som sagt? Hur många ben har man testat? Och från vilka platser? Allt man får veta är ju annars bara hur man åt på just den platsen, och egentligen inte ens det. En av stackarna man testat kanske var förbannat kräsen av sig…
Och sen bevisar det i slutänden inget alls. Hur länge levde de i snitt? Levde de normalt länge nog för att få många livsstilssjukdomar? Många såna dyker inte upp förrän i övre medelåldern. Nog för att man kunde uppnå den åldern då, men särskilt vanligt med 55-60-åringar var det nog inte.
Vi har också i dag ett enormt urval av olika slags föda att välja på.
Det hade man inte då. Man åt det man kunde få tag på. Vad är det som säger att just det som fanns där och då, som man åt, är det optimala för människan?Läs boken så kanske du slipper spekulera.
vanessa wrote:Är det någon som äter stenålderskost? …. om så, hur tycker du att det fungerar med träningen?Enligt vad jag läst om stenålderskostdieten är det en ringa skara som följer den. Det beror på att livsmedeln som denna diet förordar är mycket dyra. Däremot är den anpassade verison av stenålderskost populär. Själv tror jag att det går mycket bra att äta efter den anpassade stenålderskosten. Men då anser jag att man skulle vinna mycket på att inkludera mejeriprodukter, potatis samt ett kalciumtillkost.
Läsning:
En läsvärd artikel av från kost gurun John Berardis hemsida
[http://www.johnberardi.com/articles/nutrition/digging.htm]Några böcker i ämnet på adlibiris:
Stenålderskost – Bli smal och frisk med den kost vi är skapta för[http://www.adlibris.se/product.aspx?isbn=9172411031&shopperid=EUC476CFK5VN9N207R38BLTA9E3EATRE&checked=1&checked=1]
The Paleo Diet for Athletes: A Nutritional Formula for Peak Athletic Performance
[http://www.adlibris.se/product.aspx?isbn=1594860890&s=1]Modern stenåldersmat : fakta och recept för 14 dagar
[http://www.adlibris.se/product.aspx?isbn=9127355594&s=1=1&checked=1]Paulúns stenålderskost
[http://www.adlibris.se/product.aspx?isbn=9185225282&r=1]geo wrote:Har inget intresse av att läsa boken. Men du kanske kan ”försvara” dina ställningstaganden?
Skulle nog annars påstå att det mesta är spekulationer, utanför det man kunnat utläsa genom att göra analyser av benvävnad på enstaka individer.Det finns en hel del undersökningar om kosten från tester av fynd av populationer. Dels via isotopanalys samt efter fossila rester av bytesdjur, växtmaterial, pollenanalys, mackrofossilanalys mm mm. Man har en ganska god bild av vad dom åt. Ju mer du själv sätter in dig i ämnet ju mer inser du.
Har själv köpt två böcker efter jag läst en hel del på Internet och finner ämnet mycket intressant! Sen om man inte kan följa det till 100% är en annan sak men tror inte alls det är fel att försöka hålla sig kring riktlinjerna så långt det är möjligt och ändå ha en fullt fungerande vardag!
Macronutrientfördelningen skiljde sig förmodligen mycket beroende på var våra förfäder bodde. Man tror att man hade ett högre kolhydratintag närmare ekvatorn och desto närmare polerna man kom desto mer fett (främst) och protein åt man.
Fördelningen har uppskattats ungefär till ca 19-35E% protein, 22-40E% kolhydrater och ca 28-58E% fett, men man kan ju inte vara säker.
Vad man sedan åt för ”livsmedel” skiljde sig naturligtvis väldigt mycket beroende på var man bodde.
Det finns inte så mycket mening med att försöka äta ”exakt” som man gjorde på stenåldern, men det finns mycket man kan lära sig och ta till sig från hur man åt då.
Jag tycker för övrigt att livsmedelsverkets anpassade paleolitiska kost är ganska vettig.
[http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=7427]geo wrote:Mmm, kanske vad de åt då (även om jag fortfarande tror vi har en dålig översikt), men det finns ändå inget som automatiskt gör den kosten bättre, bara för att de råkade äta den…Troligen bara det att vi kunnat levat under några milioner år på den.
geo wrote:Bevisligen överlevde folkslag runt Grönland under många generationer på nästan uteslutande kött och fett från is- och havslevade däggdjur och fisk. Ska vi inte lika gärna rekommendera det då? Släng upp en riktigt fet, rå, bit sälspäck, och se om folk köper det…Du får ursäkta, men jag tror att man åt det som fanns, inte vad som nödvändigtvis är biologiskt optimalt för människan.
Du glömmer maginnehåll på planktonätande djur. Förövrigt så är stenålderskost ett ganska klimatberoende begrepp.
- You must be logged in to reply to this topic.
