- This topic is empty.
-
Posts
-
Är något förvirrad…
När jag kollat runt lite på detta forum och nätet i allmänhet för att finna hur mycket kokt pasta väger så skriver de flesta ca 100g okokt = 300g kokt.
Till min glädje fick jag en digital köksvåg i julklapp och när jag kör samma mätning så får jag fram att 100g okokt pasta blir 200g i kokt tillstånd…BARA!!!Är det väldigt olika beroende på vad det är för sorts pasta.
Makaroner, spagetti, skruvar…vanlig pasta/fullkornspasta..???Drar tex fullkornspasta åt sig mindre vatten kanske?
????????????????????:frust: ??????????????????????
jag har aldrig mätt eller vägt ”vanlig” pasta eftersom jag bara brukar äta fullkornsvarianten, men då brukar den alltid väga dubbelt så mkt som kokt jämfört med torrvikt, oavsett vilken form pastan haft.
Mattis wrote:Är det väldigt olika beroende på vad det är för sorts pasta.
Makaroner, spagetti, skruvar…vanlig pasta/fullkornspasta..???Ja det varierar nog en hel del… även beroende på hur länge du kokar pastan och hur mkt vatten du använder.
Du får helt enkelt koka din pasta med en viss mängd vatten en viss tid – sedan väga den igen när den är färdigkokt.
Om du använder samma typ av pasta och gör exakt likadant nästa gång du kokar borde det bli ungefär samma.
det här får mig att tänka på en grej jag har funderat på länge.det handlar om kyckling,200 gram fryst kyckling väger endast ca 130-150 gram när den är tillagad,och då snackar vi kronfågel.kronfågel innehåler 23 gram protein per 100 gram,snackar vi rå kyckling eller tillagad.klart det är rå tänker jag,men är det verkligen så?för dom där ca 50 gramen är ju bara vätska?någon som vet med säkerhet?
Mattis: varför inte väga pastan innan tillagning? Värdena i tabellerna gäller okokt vara.
Paul: det är rå kyckling. Tillagad kyckling ger 27-30 gram protein per 100 gram. I ugn, t ex: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=7549&lang=sv]
King Grub wrote:Mattis: varför inte väga pastan innan tillagning? Värdena i tabellerna gäller okokt vara.Paul: det är rå kyckling. Tillagad kyckling ger 27-30 gram protein per 100 gram. I ugn, t ex: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=7549&lang=sv]
På pastapaketet står värderna för kokt pasta !!!???
Mattis wrote:På pastapaketet står värderna för kokt pasta !!!???Nej per 100 gram okokt mängd… iaf på de pastapaket jag har hemma.
Mattis wrote:På pastapaketet står värderna för kokt pasta !!!???Kungsörnen då? Dom har feltryck på sina. Värdena på runt 350 kcal per 100 gram gäller okokt pasta.
mwallin wrote:Men inte kan näringsinnehållet påverkas? Ska man med andra ord räkna på okokt?100 gram okokt pasta väger inte 100 gram när den är kokt, utan mer, eftersom vatten kokat in. 100 gram kokt pasta ger alltså mindre energi än 100 gram okokt.
King Grub wrote:100 gram okokt pasta väger inte 100 gram när den är kokt, utan mer, eftersom vatten kokat in. 100 gram kokt pasta ger alltså mindre energi än 100 gram okokt.ok:emo-thumb som jag trodde då,ehmm en fråga till :nån som vet hur man startar ett ämne?har en grej jag vill diskutera men hittar inte nånstans hur man startar ett ämne….anyone..???
- You must be logged in to reply to this topic.
