- This topic is empty.
-
Posts
-
Tok wrote:nu finns det ekologisk keso i en affär nära mej. Ekologisk vassle protein nästa?
Finns ekologisk keso och ekologisk ost är det rimligt att tro att vassleöverskottet kan användas som proteintillskott. Om man sedan skulle ange den ekologiska mjölkråvaran eller ej är ju en annan sak.
Men OM man vet att ens mjölkråvara är helt ekologisk finns det nog en del goodwill att tjäna in där för tillskottsproducenterna.
Det finns ekologisk keso, såg att de hade det på ”rea” på vivo (tror jag det var). Vad är fördelen med egologisk keso jämfört med vanlig? Jag har aldrig köpt ekologiskt, tycker bara att det är onödigt dyrt
crille82sthlm wrote:Det finns ekologisk keso, såg att de hade det på ”rea” på vivo (tror jag det var). Vad är fördelen med egologisk keso jämfört med vanlig? Jag har aldrig köpt ekologiskt, tycker bara att det är onödigt dyrtFördelen är primärt den etiska. D.v.s. djurhållningen på gårdarna. Dessutom förekommer regler om utfordring av djuren som skiljer sig gentemot konventionell odling. Något som kan tänkas påverka fettsammansättning och vitamininnehåll t.ex.
Kvoten omega-3 : omega-6 är exempelvis sannolikt bättre hos kor som fått beta mer gräs och ensillage än soja- och havrebaserat kraftfoder.
- You must be logged in to reply to this topic.
