Provade att babka hallon muffins igår, blev rätt bra så jag tänkte dela med mig av receptet.
Till 8 stora muffins
2 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 äggvitor
1 gula
lite salt
2 dl hallon proteinpulver
2 msk brun farinsocker
2.5-3 dl lättmjölk
hallon
Vispa ihop ägg och socker, blanda i det torra och sedan mjölken.
Fyll 2/3 i stora muffinsformar och tryck sedan ner hallon.
Grädda i ugnen i ca 30 min på 175 grader.
Blev inte alls torra utan rätt saftiga och goda, mums!