- This topic is empty.
-
Posts
-
Nu har det äntligen blivit sommar.. Här i småland skiner solen så det står härliga till! Givetvis blir man då sugen på att grilla Jag önskar nyttiga& roliga grilltips. Allt från kött/fisk/fågel till alla tillbehör inkl såser m.m.. Bara ös på :ike:
grilla stora scampi som är penslade med chiliolja eller bara krydda.Använd grillspett o varva med lök, tomat, o minimajs :emo-thumb
sås:
Fettfri majonäs med massa vitlök ,salt , peppar o mosa i lime. (typ som aioli)
Gucamole är aldrig fel heller
bakad potatis med keso i är så gott.(micras i ca 15-20 min sen in i folie läggs på grillen så dom håller värmen):emo-thumb
snuttan347 wrote:grilla stora scampi som är penslade med chiliolja eller bara krydda.Använd grillspett o varva med lök, tomat, o minimajs :emo-thumb
sås:
Fettfri majonäs med massa vitlök ,salt , peppar o mosa i lime. (typ som aioli)
Gucamole är aldrig fel heller
bakad potatis med keso i är så gott.(micras i ca 15-20 min sen in i folie läggs på grillen så dom håller värmen)Oj så gott det låter :ike: Måste testat till helgen.. lr tidigare
Tack för tipset!I helgen grillade vi lammytterfilé
o till det hade vi en jättegod sallad, potatiskroketter o guacamole gjord på lättkesella! Huuur gott som helst!tro det eller ej men det är en höjdare att grilla tunna skivor kassler!! blir lite knaprigt nästan som bacon….
en lätt potatissallad med vinäger/olja- dressing till!!! mums!!
Marienerad kycklingfilé och maffiga grönsaks spett (röd paprika, salladslök och champinjoner) Jättegott!
Orkar man inte göra egen dressing så är tex. väktarnas paprika/chili fraiche supergod till.
Nu blev jag sugen på att grilla igen.
Standard grejj som e underbart gott (enligt mig;) )
Är ju fläskfilé, krydda bara med grillkrydda (från knorr), o lägg på grillen, mmm ^^
ELLER: Gör en marrinad: matolja, pressa ner 2-3klyftor vitlök och en kvarts-en halvburk grillkrydda (knorr där med) , blanda marinaden, häll ner den i en plastpåse, lägg ner dina fläskfilé bitar där i (gärna utbankade med kötthammare eller va de heter), låt ligga 2-3timmar, (vänd på påsen då o då).
plocka upp innan grilldax, torka av den värsta oljan. Sen bara lägga på grillen. blir SÅÅÅÅÅ gott ^^
GRilla på tunna skivor kassler stryk gärna på lite olja under grillningen så blir dom krispiga och goa.
sedan till det Santa marias ”Bearnise with touch of chili”(pulver) rör ner i en burk lätt kesella och lite pommes till så är det klart
riktigt gott!!!!
Ett enkelt, fettsnålt, och jätte gott tips till grillad kycklingfilè, är att skiva några skalade potatisar, morötter, röd paprika och rödlök, och lägga detta i en ungsfast form. Häll över olivolja. Pressa 2 stk vitlöksklyftor, och krydda med peppar och salt. In i ungnen på 200 grader i ca 40 min, rör om emellanåt.
Sås:
Häll 1 brk krossade tomater i en kastrull, blanda i 1 tärnad paprika, 1 pressad vitlöksklyfta, peppar och salt. Låt detta koka upp, sedan är det färdigt att serveras.
- You must be logged in to reply to this topic.
