- This topic is empty.
-
Posts
-
Nykropp wrote:Voffo dådå?
Att föredra, men funkar det med whey?Av personlig erfarenhet… så funkar INTE kasein lika bra som vassle… !
Nykropp wrote:Vad hände då?kasein blir typ geggigt och dålig konsistens.. alltså de blir typ en pöl me vatten runt om.. vassle blir tort fort.. så man får vaka de man bakar ofta så de inte blir för tort.
Nykropp wrote:Ok, då skall jag prova ostkakan idag med whey.
De produkter som säljs som rent matlagningsprotein är i nuläget baserade på whey.
Vet inte om kasein är sämre men det tror jag inte.Finns egenligen ingen större skillnad på ett vanligt wheyprotein och ett som promotas som matlagningsprotein.
Fasen, visade sig att jag hade 2 hinkar jordgubb och inte en med vanilj som jag trodde. Men nöden har ingen lag, det fick helt enkelt bli ostkaka med jordgubbswhey.
Nu står den i ugnen så får vi se hur den blir om ca 40 minuter.
Nykropp wrote:Fasen, visade sig att jag hade 2 hinkar jordgubb och inte en med vanilj som jag trodde. Men nöden har ingen lag, det fick helt enkelt bli ostkaka med jordgubbswhey.
Nu står den i ugnen så får vi se hur den blir om ca 40 minuter.
Uppdatera med resultat
Det smakade helt ok faktiskt. Väldigt gott. Mitt problem var att jag underskattade mina folieformar och trodde den var större än den var. Vilket gjorde att jag tog hela satsen i en form istället för att dela den på två. Så den vart lite hård i kanterna eftersom jag var tvungen att köra den tills den var genomgräddad. Men delad på två skulle den blivit perfekt! Lär göra den igen!
Funderar på att dra ner lite på keson.
Tror smaken blir godare om man tar lite mer ägg och protein.
Eventuellt kanske man skulle ta lite kesella också.Hoppas allt finns hemma bara..
Återkommer med resultat.150gram keso
100gram kesella 1% fett
30gram dietfuel vanilj
1 helt ägg
3 äggvitor
sötningsmedel
3gram vanlij socker.Önos hallon lightsylt och lite dietfuel vanlij som sås.
Blev riktigt gott.
Det salta försvann när man minskade keson.
- You must be logged in to reply to this topic.
