- This topic is empty.
-
Posts
-
Passionerad tårta
10 bitar. Förberedelse 20 min, tillagning 3 timmar i kylskåp.
10 digestivekex, 1/2 dl flytande margarin, Fyllning:2 ägg, 1 dl socker,
2 1/2 dl lättkesella, 1 dl matlagningsgrädde, 4 st gelatinblad,
3 passionsfrukter eller använd mango/annanas/jordgubbar/hallon osvBlanda kex och margarin, tryck ut i en form med löstagbar botten. Grädda botten i 175 grader 5-7min. Dela äggen, vispa socker och gulorna poröst. Tillsätt kesella och matlagningsgrädde, vispa ytterligare i ngn minut. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Krama ur bladen och smält dem i en kastrull eller i en liten skål i micron på full effekt i ca 20 sekuder. Halvera passionsfrukterna (mosa ihop annan frukt/bär) och blanda fruktköttet med äggsmeten. Tillsätt det smälta gelatinet i en jämn stråle. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i formen och låt stå i kylskåp i minst 3 timmar. Dekorera med den frukt/bär du använt.
Ju mer flytande frukt/bärmojset är desto mer gelatinblad behöver du, har inte provat eftersom jag tycker att passionsfrukten är så himla god!
:p- You must be logged in to reply to this topic.
