- This topic is empty.
-
Posts
-
Pappa kom precis hem med lite färs och jag blev sugen på att göra lite burgare…
Först så undrar jag om det kan stämma att Kycklingfärsen med 5% fett har likadant näringsvärde som nötfärs med 10%? Kollade runt lite och detta var vad jag hittade.
kycklingfärs: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28930&lang=sv]
nötfärs: [http://www.recepthjalpen.se/notfars.html]Och det andra jag tänkte fråga är har ni testat göra burgare med båda och i så fall vilket som är godare ?
Tack.
Phresh wrote:Pappa kom precis hem med lite färs och jag blev sugen på att göra lite burgare…Först så undrar jag om det kan stämma att Kycklingfärsen med 5% fett har likadant näringsvärde som nötfärs med 10%? Kollade runt lite och detta var vad jag hittade.
kycklingfärs: [http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28930&lang=sv]
nötfärs: [http://www.recepthjalpen.se/notfars.html]Och det andra jag tänkte fråga är har ni testat göra burgare med båda och i så fall vilket som är godare ?
Tack.
Värt att notera att det du länkat till varken är 5% kycklingfärs eller 10% nötfärs. Kycklingfärsen är 6.5%-ig och Nöfärsen 7.6%-ig, vilket gör att skillnaden blir minimal.
5%-ig kycklingfärs har naturligtvis mindre energimängd än 10%-ig nötfärs så länge köttmängden är densamma.
Jag köpte några paket kycklingfärs från kronfågeln för ett tag sen när de var på halva priset om jag inte minns helt fel så innehöll kycklingfärsen en liten mängd kolhydrater/100g vilket kanske gör att 10% färs och 5% kycklingfärs kommer upp i ungefärligt lika värden.
- You must be logged in to reply to this topic.
