- This topic is empty.
-
Posts
-
Jag älskar ostkaka.
Tyvärr så innehåller de man köper laktos och det älskar INTE min kropp.
Så idag gjorde jag min alldeles egna laktosfria ostkaka.Ingredienser:
Vetemjöl 1/2dl (30g)
Laktosfri keso 2 pakett (500g)
Laktosfri mellanmjölk 3dl (300g)
Sötmandel 0,2dl (15g)
Ägg 3st (180g)
Lättströ 5msk (10g) (sockerfritt socker, sötningsmedel)Börja med att sätta på ugnen på 175grader. Vispa samman äggen och lättströ i en bunke.
Blanda ner vetemjöl, *mjölk, *keso och mandlar. Häll allt i en ugnsäker form/smord form.
Formen bör rymma ca 1,5l. In med formen/formarna i ugnen i ca 60-70min.
Avnjut denna vackra skapelse med lättmjölk och lättsockrad jorgubbsylt!*Tips 1 Gillar man inte klumparna som blir av keson så kan man mixa keso och mjölk
tills klumparna försvinner (detta gjorde jag).
Tips 2 Tycker du att ostkakan får för mycket färg för fort, lägg folie över den så blir
den inte bränd på ytan.Näringsvärden ca ( ca per 100g)
Kcal 1050 (101)
Protein 98g (9,5g)
Kolhydrater 50g (5g)
Fett 51g (5g)[img=http://www.anderssvensson.org/wp-content/upLoads/ostkaka.jpg]
jag provade detta receptet fast med vanliga produkter, ej laktosfria. Men jag tyckte inte alls det smaka som ostkaka.. Riktigt synd då man skulle sparat en del pengar på att göra egen ist för o köpa frödinges hela tiden.. Någon som har ngt tips på ngt man kan lägga till för en mer ostkakig smak?
Tycker de mest smakar mjöl för tillfället.. Tog ca 30g mandel, i övrigt följde jag receptet.
Edit; Jämnförde med andra ostkak recept och de enda som skilljer är ostlöpe ist för keso och sen finns det med 2st bittermandlar också. Vad e de för skillnad på sötmandel o bittermandel?
- You must be logged in to reply to this topic.
