- This topic is empty.
-
Posts
-
Om man tillagar en hel kyckling på t ex 1 kg hur mycket rent kött får man ut om man rensar den noggrant?
Lite tycker jag
Känns nästan bättre att köpa fryst kyckling file. Då får du ju i princip 1 kg. Men du förlorar ca en tredje del, så du förlorar ca en tredje del skulle jag tro. Om du tar bort skin, fett, ben etcJag vet inte exakt vilka mängder kött i praktiken men det ÄR en rejäl ekonomisk vinst med att köpa hel kyckling som du styckar själv.
Förutsatt att styckningstekniken inte är helt åt helvete och hälften av köttet går till spillo förstås.
Förhållandet avfall/kött varierar ganska mycket beroende på hur stor kycklingen är. Har inga konkreta siffror, men vet att en större fåger ger större andel kött än en liten fågel. Detta gäller inte bara kyckling, utan också många andra typer av fåglar.
- You must be logged in to reply to this topic.
