- This topic is empty.
-
Posts
-
Kladdkaka med choklad(smak…) och apelsin[/b]
– Nästan laktosfri[img=http://www.zneakers.no/david/mat/chokladkaka.jpg]Näringsinnehåll för hela kakan:
93 g protein
36 g kolhydrater
14 g fettSå en 1/4 blir ca:
23 g protein
9 g kolhydrater
4 g fett= ca 170 kcal
Ingredienser:
5 äggvitor
1 ägg-gula
3 msk sötningsmedel
250 g keso (lätt)
1 dl havregryn
35 g whey med chokladsmak
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 msk kakao
1/2 apelsin
en skvätt sojamjölk (eller vanlig mjölk…)Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa keson i en skål för sig med en mixer eller med en stavmixer.
3. Blanda ihop ägg, havregryn, sötningsmedel, vaniljsocker, kanel, kakao, bakpulver.
4. Blanda sen ned keson i detta. Häll i lite mjölk om konsistensen blir för degig.
5. Riv skalet från apelsinen och blanda i, pressa sen i saften.
6. Häll upp i en smord bakform, och ställ in i ugnen i ca 20 min. Ta ut och låt kallna och stelna en halvtimme.
Servera sen med f.ex. lite lätt-kesella vispat med lite vaniljsocker, lite rismjölk med vaniljsmak (eller vanlig mjölk), lite sötningsmedel och kanske smaksätt med lime eller citronsaft, alt. fun light av valfri smak. Proteinrikt och fettsnålt. (Detta är för övrigt väldigt gott på f.ex. jordgubbar, istället för grädde.)
D
Jag mecka nog i för mkt protte, ska den vara kladdig? Eller inte alls?
HUr som helst vart det gott
Tumme upp!
crashy wrote:hulk: Nej du lär troligen dö. Klart som korvspad du kan köra kasein.Går ok, men det ger annan konsistens!
Jag har mina i ugnen nu.
Modifiera den lite och la till russin, tofu istället för keso, sojaprotein istället för whey sen så hade jag ingen rund form utan bara en muffins-form, så det fick bli muffinsar. Toppade med lite kokos innan den åkte in i ugnen, återkommer med bild[http://i10.tinypic.com/2ew3bkp.jpg]
De blev en aning luftiga på insidan. Antagligen så vispa jag äggen för hårt.
Gjorde en igårkväll…
Smeten var asgo, hade i bakepro, kesella och även whey -80 med mintchokladsmak.
Skippade apelsinsakerna, och sötningsmedel (äter inte det)Det färdiga resultatet var ju jäkligt torrt o tråkigt, lite som att äta en smaklös tvättsvamp
- You must be logged in to reply to this topic.
