- This topic is empty.
-
Posts
-
Anna Andersson wrote:Bakade denna ”kladdkaka” idag. Smeten var riktigt god!
Kakan smakade inte så mycket dock. Inget dunder i konsistens heller men tanken var god.
Smeten va jäkligt god men kakan va faktiskt inge vidare i min smak för mkt ägg… fast jag e rätt kräsen också
hmm verkar sjysst.. ska testas, men vad är det för sötningsmedel, vad heter det och finns det på ica?
Exilsvensk wrote:Kladdkaka med choklad(smak…) och apelsin[/b]
– Nästan laktosfri[img=http://www.zneakers.no/david/mat/chokladkaka.jpg]Näringsinnehåll för hela kakan:
93 g protein
36 g kolhydrater
14 g fettSå en 1/4 blir ca:
23 g protein
9 g kolhydrater
4 g fett= ca 170 kcal
Ingredienser:
5 äggvitor
1 ägg-gula
3 msk sötningsmedel
250 g keso (lätt)
1 dl havregryn
35 g whey med chokladsmak
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 msk kakao
1/2 apelsin
en skvätt sojamjölk (eller vanlig mjölk…)Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa keson i en skål för sig med en mixer eller med en stavmixer.
3. Blanda ihop ägg, havregryn, sötningsmedel, vaniljsocker, kanel, kakao, bakpulver.
4. Blanda sen ned keson i detta. Häll i lite mjölk om konsistensen blir för degig.
5. Riv skalet från apelsinen och blanda i, pressa sen i saften.
6. Häll upp i en smord bakform, och ställ in i ugnen i ca 20 min. Ta ut och låt kallna och stelna en halvtimme.
Servera sen med f.ex. lite lätt-kesella vispat med lite vaniljsocker, lite rismjölk med vaniljsmak (eller vanlig mjölk), lite sötningsmedel och kanske smaksätt med lime eller citronsaft, alt. fun light av valfri smak. Proteinrikt och fettsnålt. (Detta är för övrigt väldigt gott på f.ex. jordgubbar, istället för grädde.)
D
Visst låter det här mums, men vanligt proteinpulver förstörs ju i höga temperaturer! Finns däremot specialbehandlade proteinpulver som är anpassat efter just mat och bakning!
Måste prova i helgen! Mer sånt här!- You must be logged in to reply to this topic.
