- This topic is empty.
-
Posts
-
Vill du ha vanligt bröd bakat på mjöl men berikat med en del proteinrika ingredienser eller vill du ha ett lowcarbbröd? Det blir lite skillnad.
Svårt att få bröd att bli ”bröd” utan en massa kolhydrater. Testa gör på sojamjöl och se om du gillar smaken.
Du kan ju testa att göra dem här -> [http://www.andreazengstrom.se/2008/06/protein-scones.html]
Blir rätt söta med vaniljprotein, men jag kan tänka mig att messmör eller liknande blir riktigt gott.
Använder du vetemjöl så rekommenderas ”Vetemjöl Special”. Både Kungsörnen och Ica har detta. Det har högre proteinhalt än vanligt vetemjöl men kräver en del extra bearbetning för att bilda gluten.
Brödet ska enligt dem bli luftigare med detta och tro mig, det blir det!
Eddie Vedder wrote:Det bästa är att helt enkelt ta mindre bröd och mer ost.Ja, eller att sluta noja sig för ett livsmedel. Bröd går ju att få in i de flesta upplägg. Å, andra sidan är en skogaholm med extra mycket ost inte helt fel
Andreaz Engström wrote:Bröd går ju att få in i de flesta upplägg.Absolut, men i mina ögon är bröd godis. Jag utesluter det inte för fem öre men tycker att jag gör bäst i att hålla det till ett minimum.
I förrgår åt jag choklad och keso till frukost, jag ser det inte som ett ohälsosammare val än om keson skulle varit pålägg på en macka.
Eddie Vedder wrote:Absolut, men i mina ögon är bröd godis. Jag utesluter det inte för fem öre men tycker att jag gör bäst i att hålla det till ett minimum.I förrgår åt jag choklad och keso till frukost, jag ser det inte som ett ohälsosammare val än om keson skulle varit pålägg på en macka.
Håller med dig till 100%
Jag kör ju alltid lite bröd på diet när jag blir sugen, men då i form av hamburgebröd eller pitabröd. Lite lyx måste man unna sig, annars blir livet lätt trist
Eddie Vedder wrote:Vill du ha vanligt bröd bakat på mjöl men berikat med en del proteinrika ingredienser eller vill du ha ett lowcarbbröd? Det blir lite skillnad.Jag nämnde inga riktlinjer eftersom jag inte hade några direkta. Jag är varken på bulk eller deff vilket gör att jag är ute efter alla alternativ.
HamphusKjellman wrote:Jag nämnde inga riktlinjer eftersom jag inte hade några direkta. Jag är varken på bulk eller deff vilket gör att jag är ute efter alla alternativ.Anledningen till att jag undrade är för att det i ena fallet kan göras på vanligt mjöl eller kanske lite proteinrikare mjöl och sedan tillsätta lite frön och grejer.
Men vill man göra ett lågkolhydratbröd blir recepten helt annorlunda.
Googla ”oopsies”
- You must be logged in to reply to this topic.
