- This topic is empty.
-
Posts
-
i ugn kör jag en plåt rakt av med 10 filéer så jag har i kylen.
150 grader med lite blandade kryddor så man inte lessnar, egen taco mix ( recept finns här på forumet )
Ibland får dom ligga i en oljemarinad ngr dagar.
Bara sök och du skall finna..
Nicotin wrote:i ugn kör jag en plåt rakt av med 10 filéer så jag har i kylen.150 grader med lite blandade kryddor så man inte lessnar, egen taco mix ( recept finns här på forumet )
Ibland får dom ligga i en oljemarinad ngr dagar.
Bara sök och du skall finna..
Hur länge ungefär ? Tack så mkt
Måste dem ligga på bakplåtspapper/folie väl ?Vet inte hur länge, beror ju lite på hur tjocka fileérna är också antar jag! Brukar stå på förpackningen.
Passa på att slänga in lite rotfrukter och broccoli om du har plats kvar på plåten, eller om du helt enkelt kör två plåtar
Bakplåtspapper kör jag alltid med, men då främst för att det underlättar diskandet
Tommy Ivarsson wrote:Vet inte hur länge, beror ju lite på hur tjocka fileérna är också antar jag! Brukar stå på förpackningen.Passa på att slänga in lite rotfrukter och broccoli om du har plats kvar på plåten, eller om du helt enkelt kör två plåtar
Bakplåtspapper kör jag alltid med, men då främst för att det underlättar diskandet
Tack för det ! Ungefär kcal o protein i en kycklingfilè ? Vet det kan skilja, men ungefär. Är det fel att räkna på 150kcal och 30g protein ? Nej har ingen våg o tänker inte bli besatt av att börja väga allting:nono: Men vill ändå ha någorlunda koll:emo-thumb
SmokingHot wrote:Tack för det ! Ungefär kcal o protein i en kycklingfilè ? Vet det kan skilja, men ungefär. Är det fel att räkna på 150kcal och 30g protein ? Nej har ingen våg o tänker inte bli besatt av att börja väga allting:nono: Men vill ändå ha någorlunda koll:emo-thumb75-130 kcal/100 gr och 15-25gr prot/100gr , kan skilja rätt enormt mellan märken.
Det här ska jag laga på måndag:
Kycklingfiléer i ugn med en röra av fetaost, mozzarella, purjolök, paprika, lite tacosås och diverse kryddor. Eventuellt lite kinesisk soja eller kycklingfond också.
Ugnsvärmen kommer vara 200 grader och där står den tills köttet är genomstekt helt enkelt. Tror det kan bli riktigt gott. Kan kanske fotografera och lägga upp om intresse finns.
Herregud!
Har du en påse med x antal kycklingfileér så dela den totala vikten på antalet fileér om de är hyfsat jämnstora vilket de brukar vara.
Det är väldigt simpelt
Ett tips vid grillning av kycklingfile är att först slänga på dem på rykande het grill i någon minut på varje sida, sedan rulla in filen i folie och grilla den i det en stund. Blir förbannat mycket saftigare…
Eller kör i foliepaket i ugnen i 225 grader. Tiden varierar ju beroende på hur tjocka dom är. Skär ett snitt i filén och kolla så att köttsaften inte är rosa, då är den klar. Jag brukar köra två filéer i varje paket. Man kan ju skära ett snitt i varje filé och fylla med nåt gott också om man vill.
Blir saftigt och gott!
- You must be logged in to reply to this topic.
