- This topic is empty.
-
Posts
-
Jag tänkte höra om det är någon som har nåt tips på sallad med ris/pasta och kyckling som bas. Vill kunna äta den mkt och ofta..! Vore bra om den håller sig under nån timme i väskan. Pluggar och vill sluta lägga pengar på att köpa mat i skolan. Vill hellre kunna ha med mej en god och näringsrik rätt.
Pasta med kyckling och ratatouille:
*Börja med att koka en ratatouille (grönsaksröra)
1. Grovhacka:1 st squash
1 st aubergine
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor (finhacka)
2 st paprikor, gärna en gul & en röd
2-4 st tomater
2-3 msk rapsolja2. Stek alla grönsaker utom tomaterna i rapsoljan
3. Häll på 1-2 dl vatten + lite tomatpuré + tomaterna + salt, peppar, timjan, basilika. Låt det koka i cirka 30 min under lock på svag värme. Om du vill ha det lite syrligt kan du ha i en aning rödvinsvinäger. Låt sedan röran svalna.
*Koka valfri mängd fullkornspasta
*Strimla och stek kycklingfilé i rapsolja.
*Gör i ordning 2-3 lådor med fullkornspasta + ratatouille + kycklingSKITGOTT ATT ÄTA BÅDE KALLT OCH VARMT!
Går att variera med skinka, fläskfilé och liknande.
Ett annat tips är att bara göra i ordning lådor med pasta + ratatouille…då kan du lätt ta med en burk tonfisk och bara hälla över…
- You must be logged in to reply to this topic.
