Vegetarisk & frisk proteinbomb.

[Anonym anvandare]

[Anonym anvandare]

För veggos eller för dig som bara vill ta en paus från de ”tunga” kötträtterna.
Väldigt enkelt tillagat och otroligt tacksamt som matlåda och/eller infrysning.

De vegetariska kycklingbitarna innehåller 28g protein/100g, och linser ca 8g protein/100g.
You do the math.

För ca 4 personer

1-2 gula lökar
1 fp krossade tomater
2 dl röda linser
1 fp [http://www.halsosport.se/ hälsosport Kycklingbitar ](Soja-produkt, finns på bl.a ICA, hemköp, m.fl)
1-2 dl yoghurt
Salt
Peppar
Spiskummin
Chili/Cayennepeppar
Ev. lite kanel

1. Fräs löken länge och på låg värme. Den ska bli mjuk och nästan genomskinlig – då smakar den som mest.
Koka samtidigt linserna efter anvisning (eller ev. med lite mer vatten om du önskar en rinnigare gryta) i en stor gryta eftersom mer saker ska i sen.

2. Blanda samman den stekta löken och de nu färdigkokta linserna och tillsätt den krossade tomaten.

3. Fräs ”kycklingbitarna” lätt i en stekpanna bredvid och lägg sedan i även dem i grytan.

4. Låt sedan grytan småputtra, krydda och smaka av, tillsätt slutligen yoghurten för att få den lite rundare smaken.

Serveras med förslagsvis ris, quinoa, couscous eller bulgur – samt sallad.

[Anonym anvandare]

Oj, glömde en ingrediens:

3 morötter

Dessa ska rivas grovt och blandas i grytan ungefär samtidigt som den krossade tomaten.

Smaklig spis!

[Author]

Posts