Den glade lättviktsbyggaren Andreaz spenderar lika mycket tid i köket som på gymmet. Vi besökte honom i hans eget kök för att låta honom dela med sig av ett av sina favoritrecept.
Efter träningspannkakor (1 sats, 7-8 st pannkakor)
Ingredienser
- 1 st stort ägg
- 3 st stora äggvitor
- 250 g lättkesella*
- 80 g havregryn
- 1 dl naturell lättfil
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- sötningsmedel och kanel efter smak
*Minikeso funkar också.
Tillagning
- Mixa samman samtliga ingredienser i någon minut tills du fått en fin pannkakssmet.
- Låt smeten stå och svälla några minuter. Hetta upp en teflonpanna på medelvärme. Använd ett decilitermått och häll ett mått smet i pannan åt gången. Stek varje pannkaka någon minut på varje sida, så att de får fin färg.
- Servera pannkakorna med till exempel keso, banan eller bär.
Näringsvärde, per sats
- 655 kcal
- 70 g protein
- 60 g kolhydrater
- 15 g fett
Denna rätt är…
- Dietvänlig
- Sjukt god
- Fettsnål
- Anabol
- Lättlagad
- Bra att ta med
Andreaz om efter träningspannkakorna
– Att komma hem från gymmet efter ett hårt träningspass och få sätta tänderna i nystekta pannkakor är både stärkande mentalt och bra för återhämtningen. Den låga andelen fett gynnar ett snabbt upptag av kolhydraterna och proteinet.
Andreaz om sitt kosttänk
– Jag är en sann vän av periodisk fasta, där jag äter 2–3 gånger om dagen, vanligtvis lunch, mellanmål och middag. Hur dagen än ser ut lägger jag alltid större delen av mitt kaloriintag efter träningen, vilket är det viktigaste målet på dagen. Jag äter alltid en stor andel protein, samt cyklar fettet och kolhydraterna beroende på om jag tränar eller vilar. Träningsdagar äter jag en större andel kolhydrater och vilodagar en större andel fett.
– Mitt viktigaste tips är att anpassa kostintaget efter hur ditt liv ser ut. Försök äta så optimalt som möjligt utifrån de förutsättningar du har.
Dessa 3 har Andreaz alltid i…
Kylskåpet
- Keso/kvarg
- Ägg
- Jordnötssmör
Frysen
- Bär
- Kycklingfilé
- Potatisklyftor
Skafferiet
- Sötningsmedel
- Essenser
- Potatis
Den nordiske mästaren i bodybuilding, Andreaz Engström, är två äpplen hög och berättar i veckans avsnitt om sin satsning mot Athletic Fitness-scenen. Dessutom snackas allt från stora stjärtar till måltidsfrekvens.
Andreaz Engström berättar om sin tid som mattant, hur det är att springa hinderbana som gymhjärna och varför han gillar att bli kissad på.
Artikeln ursprungligen införd i BODY #330. Foto: Johan Marklund.
