Det är väl känt att havre är näringsrikt och har många fördelar.
Bland annat innehåller det en fiberform som kallas betaglukaner. I en nypublicerad meta-analys, där resultaten från flertalet studier sammanställs, fann man att ett dagligt intag på cirka 3,5 gram av dessa innebar sänkningar av LDL-kolesterol (det dåliga kolesterolet) och andra markörer associerade med hjärt- och kärlhälsa. 100 gram havregryn innehåller dock bara cirka två gram betaglukan, så för att uppnå en signifikant sänkning krävs hyfsat god aptit.
