En grupp forskare har visat att mandlar inte bara kan sänka ”det onda” LDL-kolesterolet, utan att man faktiskt kan öka det goda HDL-kolesterolet och förbättra dess funktionalitet, genom att byta ut ett kolhydratrikt mellanmål mot samma kalorimängd mandlar.
Således kan alltså mandlar ge en bättre kolesterolstatus och hjärthälsa samtidigt som de är näringsrika och goda.
Källa: Inclusion of Almonds in a Cholesterol-Lowering Diet Improves Plasma HDL Subspecies and Cholesterol Efflux to Serum in Normal-Weight Individuals with Elevated LDL Cholesterol. J. Nutr. August 1, 2017 vol. 147 no. 8 1517-1523.
