skrivet av Martiin brunnberg..
LCHF – lösningen på alla problem?
Det har knappast undgått den kostintresserade att LCHF är en populär trend idag. LCHF kallas ofta för ”folkrörelse” bland dem som gillar metoden. Kritiker brukar likna anhängarnas dedikerade hängivenhet med en slags kostsekt.
För mig innebär LCHF just det som de fyra bokstäverna står får, det vill säga Low Carb High Fat. Förvirrande nog kan LCHF innebära det mesta som handlar om att man utesluter vissa eller de flesta kolhydratkällor och/eller ökar fettintaget. Det betyder att den som säger sig gå på LCHF kan äta den mest skiftande kost och ofta också få i sig en hel del kolhydrater. Här är några LCHF-måltider som jag har hört att folk som säger sig äta LCHF stoppar i sig:
-Lax, bearnaise och POTATISsallad
-Risotto
-Blodpudding med lingonsylt och bacon
-Pannkakor
………. . . . .. . . . . . . . . .
Resten kan ni läsa på Martins blogg
http://martinbrunnberg.blogspot.com/
