Innnan jag går och lägger mig äter jag alltid något proteinrikt för att ge kroppen protien under natten. Detta äter jag efter mitt kvällsmål med mat så en lugn stund på kvällen i soffan har den här omeletten blivit en ny favorit! Denna variant på kvällsmål känns betydligt mer matig eftersom kryddorna och konsistensen av en omelett ger en mer känsla av mat än och t.ex. Caseinpudding eller Kvarg. Så om man ofta är hungig på kvällarna är detta ett jättebra tips på vad man kan äta!
Innehållet är så lätt som endast äggvita och olika kryddor. Här har jag använt mig av 250 g äggvita och det blir ändå hyfsat mycket. Kryddorna jag använde var egentligen kryddor jag hade hemma, och jag använde både basilika, timjan, oregano, chilipulver, paprikapulver, svartpeppar och toppade med krossat flingsalt. Just flingsaltet gör verkligen mycket och det ger det lilla, lilla extra till smaken! Vill man och har möjlighet kan man även blanda i annat som tex. Rödlök, strimlad kyckling/kalkon etc om man vill ha mer mat i och även blanda i hela ägg om man även vill ha mer fett i omeletten från gulan. För er som inte har testat detta så är det absolut en ny favorit som går att äta bra både till frukosten upptill gröten eller andra lättare mål under dagen!
Kramar från Jenny
