Inom forskning på alkohol, nutrition och hälsa har man sedan 1990-talet talat om ”den franska paradoxen”, alltså att trots att fransmännen i snitt äter både mer mättat fett och dricker mer vin än många andra jämförbara länder är hjärt- och kärlsjukdomar inte lika vanligt förekommande i Frankrike. Torra viner har mycket lågt kolhydratsinnehåll. Foto: REDAV/Shutterstock […]
