Är det bra att äta brosk och skinn på till exempel kyckling? Jag har hört att det är bra för lederna –och att det motverkar stretchmärken på huden som blir av träning. Anki svarar: Brosk och skinn innehåller bland annat kollagen, som bildar bindväv. Även buljong innehåller kollagen. Som bekant har varm buljong som dryck […]